Noti che nell’ultimo periodo la cappa da cucina ristorante non aspira più come una volta non esitare a contattare il nostro servizio client Lux Prim Services?
Non c’è niente di più frustrante di una cappa ristorante che non riesce a svolgere il suo compito principale di eliminare i cattivi odori e il fumo durante il servizio.
Questo problema non solo può rendere la tua cucina un luogo poco accogliente, ma può anche compromettere la qualità dell’aria e, di conseguenza, la salute dei dipendenti.
In questo articolo, esploreremo le cause comuni di una cappa che non aspira correttamente e ti forniremo soluzioni per affrontare il problema.
Scoprirai come risolvere questo fastidioso inconveniente e ripristinare la salute e l’efficienza della tua cappa ristorante .
Cappa ristorante non aspira piu come prima
È fondamentale montare in modo corretto la cappa ristorante più adatta all’ambiente circostante. Se la cucina si trova in un ambiente ampio e aperto, si consiglia di prediligere una cappa aspirante rispetto a una cappa filtrante (o a riciclo d’aria). Infatti, se installata in una cucina chiusa da una porta, la cappa ristorante aspirante creerà una depressione d’aria nella stanza e potrebbe smettere di funzionare. Se la cucina si trova in un ambiente chiuso o ristretto, nel quale è presente una porta, si può montare una cappa filtrante (o a riciclo d’aria). Essa filtrerà l’aria circostante fino a 10 volte in un’ora, attenuando l’odore dei cibi. Attenzione! Le cappe aspiranti eliminano l’aria filtrando solo il grasso, mentre le cappe filtranti dispongono sia di un filtro a carbone sia di un filtro antigrasso. Questi filtri riducono la potenza di aspirazione della cappa. Per un utilizzo efficace, il filtro a carbone deve essere sostituito ogni tre mesi.
Filtri cappa ristorante otturati di grasso
I filtri antigrasso devono essere puliti regolarmente, mentre i filtri a carbone attivo utilizzati in modalità riciclo d’aria devono essere sostituiti all’incirca ogni tre mesi. Se questi filtri sono saturi di grasso, la cappa non riuscirà più a funzionare correttamente e non sarà efficace contro i cattivi odori durante la preparazione delle pietanze. Attenzione: ricordarsi di rimuovere i filtri a carbone se si è in possesso di una cappa aspirante. Ricordarsi inoltre di pulire regolarmente il filtro antigrasso (in metallo), che generalmente può essere lavato in lavastoviglie.
Cosa fare quando ci accorgiamo che la cappa ristorante non aspira?
Pulizia dei filtri antigrasso: inizia pulendo i filtri antigrasso a mano o in lavastoviglie. Se sono sporchi o intasati, la cappa non funzionerà efficacemente.
Verifica della girante/ventola: Controlla il funzionamento della girante. Assicurati che sia collegata correttamente e che non ci siano danni evidenti o strapiena di sporco. Se noti che è difettosa, potrebbe essere necessario sostituirla.
Pulizia dei tubi o condotti (per cappa aspirante): Ispeziona i tubi o i condotti che trasportano l’aria all’esterno. Se sono ostruiti da detriti o grasso, bisogno pulirli accuratamente. Assicurati che il flusso d’aria sia libero da ostacoli.
Sostituisci i filtri ai carboni attivi: Controlla i filtri interni. Se sono sporchi o saturi, sostituiscili seguendo le indicazioni del produttore. Assicurati di utilizzare filtri ai carboni attivi di alta qualità (la durata di un filtro carbone attivo è di circa 6 mesi).
Verifica dell’Installazione: Assicurati che la cappa ristorante sia stata installata alla giusta altezza rispetto all’area di cottura e che il diametro delle tubazioni sia adeguato alla portata della cappa. Se noti delle anomalie nell’installazione, affidati a Lux Prim Services che ti aiuera a risolvere il problema.
La ventola è sporca o allentata
La ventola serve ad aspirare l’aria. Essa, generalmente realizzata in acciaio ed è fissata sull’albero motore da un dado. La ventola potrebbe essere rotta o bloccata da un oggetto esterno, oppure il dado potrebbe essersi allentato facendo girare a vuoto l’albero. In questo caso la ventola non potrà aspirare. Si può provare a fissare meglio il dado o pulire la ventola.
Se hai domande specifiche o hai bisogno di ulteriore assistenza, non esitare a contattare il nostro servizio client Lux Prim Services. Sarò felice di aiutarti a risolvere i tuoi dubbi o i problemi della tua cappa aspirante .
PERCHE SCEGLIERE NOI
La pulizia delle cappe delle cucine è indispensabile per garantire la perfetta efficienza degli impianti. Lux Prim Services , diversamente da altri, smonta sempre i condotti orizzontali e gratta a mano ogni residuo di grasso per poi pulire tutto grazie all’uso di una schiumatura chimica attiva, garantendone una totale igienizzazione, sanificazione e una ottimale funzionalità delle cappe, condotti, ventole motori e filtri delle cucine di ristoranti, mense e alberghi.
Questo sistema permette di:
- Evitare rischi incendi
- Evitare la contaminazione degli ambienti
- Aumentare il risparmio energetico
- Diminuire le rotture e i malfunzionamenti della cucina.
Al fine di fornirti un servizio efficiente e completo siamo reperibili 7 giorni su 7 e 24h su 24, soprattutto nel caso di intervento per attività di ristorazione. In questa eventualità, infatti, è previsto il fermo della cucina, motivo per il quale Lux Prim Services può intervenire anche in orari notturni per limitare il più possibile eventuali disagi.
Al termine del nostro intervento rilasciamo un certificato di avvenuta sanificazione. Siamo operativi in tutta Italia e in particolare nelle citta di Marcelli, Numana, Sirolo, Ancona, Falconara Maritima, Marina di Montemarciano, Senigallia, Cesano, Marotta, Ponte Sasso, Torrette, Fano, Pesaro, Gabicce Mare, Cattolica, Misano Adriatico, Riccione, Rimini, TorrePedrera, Igea Marina, Bellaria, Gatteo Mare, Cesenatico, Pinarella, Cervia, Milano Marittima, Lido di Savio, Lido di Classe, Lido Adriano, Punta Marina, Marina di Ravenna, San Marino, Cesena, Forli, Faenza, Castel Bolognese, Imola, Castel San Pietro Terme, Bologna, Modena, Reggio Emilia, Parma, Cremona, Piacenza, Pavia, Milano, Genova, La Spezia, Viareggio, Lucca, Pistoia, Pisa, Prato, Livorno, Pontedera, Empoli, Firenze, Portoferraio, Piombino, Follonica Grosseto, Castiglione della Pescaia, San Gimignano, Volterra, Poggibonsi, Montevarchi, Siena, Arezzo, Montepulciano, Perugia, Assisi, Spoleto, Terni, Roma, Foligno, Pescara, Teramo, Fermo, Macerata, Jesi, Fabriano, Gubbio, Urbino, Ferrara, Rovigo, Padova, Venezia, Treviso, Vicenza, Verona, Brescia, Bergamo, Como, Torino.
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